Wimpy, W. and Harningsih, T. 2017. Pengaruh Penambahan Ekstrak Cabai Merah (Capsicum annuum L.) terhadap Kadar Nitrit pada Sosis di Kota Surakarta dengan Spektrofotometer UV-Vis. Biomedika. 10, 1 (Mar. 2017), 42-47. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.31001/biomedika.v10i1.224.