WIMPY, W.; HARNINGSIH, T. Pengaruh Penambahan Ekstrak Cabai Merah (Capsicum annuum L.) terhadap Kadar Nitrit pada Sosis di Kota Surakarta dengan Spektrofotometer UV-Vis. Biomedika, v. 10, n. 1, p. 42-47, 31 mar. 2017.