Wimpy, W., and T. Harningsih. “Pengaruh Penambahan Ekstrak Cabai Merah (Capsicum Annuum L.) Terhadap Kadar Nitrit Pada Sosis Di Kota Surakarta Dengan Spektrofotometer UV-Vis”. Biomedika, Vol. 10, no. 1, Mar. 2017, pp. 42-47, doi:https://doi.org/10.31001/biomedika.v10i1.224.