PELATIHAN IDENTIFIKASI BORAKS DALAM MAKANAN

Abstract

Ibu rumah tangga mempunyai peran penting dalam pembangunan Indonesia, khususnya dalam membangun keluarga sehat. Oleh sebab itu diperlukan keterampilan dalam identifikasi bahan kimia berbahaya pada makanan, khususnya boraks. Tujuan dari pengabdian ini adalah membantu ibu-ibu PKK Perumahan Tiara Ardi RT 4 RW 35 Mojosongo, Jebres, Surakarta dalam melakukan identifikasi boraks dalam makanan. Untuk mencapai tujuan tersebut di atas metode yang digunakan adalah pelatihan terhadap ibu-ibu PKK untuk identifikasi borak dalam makanan dengan metode tetesan air kunyit, metode tusuk gigi dan metode reaksi nyala